フード(読みもの)

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  1. ボートシェッドベイ
    • 白ワイン
    • 魚料理
    • 家飲み

    体温が2度下がる涼しさ!?マールボロのおすすめソーヴィニョンブラン。

    ワインプロデューサーのおーみんです!最近見つけた体感温度が2度くらい下がる涼しげな白ワインをご紹介します!暑い夏におす…

  2. ワインに合うおつまみ
    • 記事
    • ペアリング日本料理魚料理
    • 家飲み

    居酒屋メニューの定番!ホッケと合うワインは?

    フードプロデューサーのふじこです!みなさん、ホッケの新物食べましたか?事務所から歩いていける距離に,新鮮で質の良い魚を…

    • 赤ワイン
    • ペアリング日本料理
    • 家飲み

    衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

    ワインプロデューサーおーみんです!あなたは、ホタルイカにワインを合わせる自信はありますか?ホタルイカの沖漬けの濃厚で…

  3. ペアリングラボ
    • オンラインイベント
    • ペアリング

    Zoom生中継!第3回ペアリング実験!「ペアリングWeeeeekで貰えるおつ…

    ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…

    • ロゼワイン
    • タイ料理ペアリング
    • 女子会家飲み

    【ペアリングレシピ.3】オンザロックで楽しむ、フランスで大人気のオーガニック…

    オンザロックでスルスル飲みたい!フランスで大人気のオーガニックワイン!こんにちは、レモンタージュ のフードプロデューサ…

  4. 生牡蠣とワイン
    • 白ワイン
    • ペアリング

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

    ワインプロデューサーのおーみんです!生牡蠣とワインのお話です。生牡蠣とワインのペアリングは難しい・・・もともと、牡蠣…

  5. スリランカカレー
    • イベントオンラインイベントスパークリング(ロゼ)記事赤ワイン
    • フード(読みもの)ペアリング野菜料理鶏肉料理
    • 家飲み

    スリランカカレーと古酒&ロゼ泡のオンラインマリアージュ会

    ワインプロデューサーのおーみんです!オンラインでは実現不可能だと言われ続けた、ワインとお料理のペアリング会をZoomアプ…

    • 白ワイン
    • フード(読みもの)ペアリング魚料理
    • 家飲み

    サバに合う酸化防止剤無添加の白ワイン。

    ワインプロデューサーのおーみんです!今日は、ペアリングのお話。魚介類を生臭くしてしまう、ワインの酸化防止剤。魚料理、…

  6. カレー
    • イベントオンラインイベント
    • ペアリング

    Zoom生中継!ワイン屋と料理人によるスリランカカレーとワインのペアリング実…

    ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…

  7. 色ペアリング
    • 記事
    • フード(読みもの)ペアリング

    ワインと料理のペアリング方法【基礎編STEP1】色ペアリング

    ペアリング研究家のおーみんです。ワインと料理のペアリング方法について、基礎編4つ、オプション編2つにまとめました。まず…

  1. ボートシェッドベイ

    体温が2度下がる涼しさ!?マールボロのおすすめソーヴィニョンブラ…

  2. おーみんの3分ワイン講座

    おーみんの3分ワイン講座「ニュージーランドの銘醸地マールボロ」

  3. おーみんフロゼ

    ニューヨークで大ブーム!夏カクテル「フロゼ」の作り方!

  4. ピアノとワインの二重奏

    天宮 遥のピアノとおーみんのワインの二重奏リサイタル(Zoomオンラ…

  5. スペイン白ワインの傑作!ガリシアの“隠れた逸品” 「Flower and the…

  1. ピアノとワインの二重奏

    天宮 遥のピアノとおーみんのワインの二重奏リサイタル(Zoomオンラ…

  2. 衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

  3. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  4. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  5. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

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