記事

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. スリランカカレー
    • イベントオンラインイベントスパークリング(ロゼ)記事赤ワイン
    • フード(読みもの)ペアリング野菜料理鶏肉料理
    • 家飲み

    スリランカカレーと古酒&ロゼ泡のオンラインマリアージュ会

    ワインプロデューサーのおーみんです!オンラインでは実現不可能だと言われ続けた、ワインとお料理のペアリング会をZoomアプ…

  2. 色ペアリング
    • 記事
    • フード(読みもの)ペアリング

    ワインと料理のペアリング方法【基礎編STEP1】色ペアリング

    ペアリング研究家のおーみんです。ワインと料理のペアリング方法について、基礎編4つ、オプション編2つにまとめました。まず…

    • 記事
    • デザートペアリング
    • ホームパーティー女子会家飲み

    家でクッキー焼くならこのワイン!(マフィンも可!)

    こんにちは。フードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。最近気になる記事を見かけました。自粛で家に篭ってい…

  3. オミッション ペールエールペアリング
    • ビール(お買いもの)記事
    • ペアリング鶏肉料理
    • 家飲み

    ビール好きのワインプロデューサーが選ぶビールと唐揚げのグルテンフリーペアリン…

    ワインプロデューサーのおーみんです!実は私は、普段小麦を抜く食生活「グルテンフリー」を実践しています。ワインに加えて…

    • 記事
    • フード(読みもの)
    • 家飲み

    おひとりさま女子の料理人が綴る、レシピ付き小噺 vol.0 「宅飲みをより愉…

    こんにちは(こんばんは)レモンタージュ のフードプロデューサー兼、ペアリング研究家のふじこです。この世は、女子会が好き…

  4. すき焼きとブルズブラッド
    • エピソードワイン赤ワイン
    • 牛肉料理
    • 家飲み

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワインには、面白いエピソードを持つものがあります。そんなワインをエピソードワイン…

  5. ロゼワイン
    • ロゼワイン記事
    • 用語説明

    ロゼワインとは?

    ロゼワインとは、赤ワインでも白ワインでもなく、ピンク色のワインのこと。ロゼは、roseと書き、フランス語では「ピンク色」…

    • スパークリング(白)記事
    • ペアリング
    • ホームパーティー

    濃いめのジューシーな唐揚げ!B級グルメザンギとのペアリング

    フードプロデューサーのふじこです!レモンタージュでは偶数月に、お客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催して…

  6. ママ会・女子会で使えるノンアルコールワイン
    • ノンアルコールワイン記事
    • ペアリング魚料理
    • ノンアルコールホームパーティー女子会

    世界一豪華な晩餐会で選ばれた1000円台で楽しめるノンアルコールワイン!

    フードプロデューサーのふじこです!週末に少し遅いひな祭りと称してちらし寿司パーティをしました!その時のメニューが◯海鮮…

  7. ルーマニアワイン
    • ワイン(お買いもの)白ワイン記事
    • ペアリング

    【ルーマニアの聖なる香り】という名のワインに一目惚れならぬ 一嗅ぎ惚れ!

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。突然ですが、私は匂いフェチです(笑)新しいものを見ると、とりあえず匂い…

  1. 【ペアリングレシピ.3】オンザロックで楽しむ、フランスで大人気の…

  2. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  3. スリランカカレー

    スリランカカレーと古酒&ロゼ泡のオンラインマリアージュ会

  4. サバに合う酸化防止剤無添加の白ワイン。

  5. カレー

    Zoom生中継!ワイン屋と料理人によるスリランカカレーとワインのペ…

  1. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  2. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  3. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  4. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

  5. 「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最…

アーカイブ一覧