赤ワイン

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    衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

    ワインプロデューサーおーみんです!あなたは、ホタルイカにワインを合わせる自信はありますか?ホタルイカの沖漬けの濃厚で…

  1. スリランカカレー
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    スリランカカレーと古酒&ロゼ泡のオンラインマリアージュ会

    ワインプロデューサーのおーみんです!オンラインでは実現不可能だと言われ続けた、ワインとお料理のペアリング会をZoomアプ…

  2. レアヴィンヤーズマルセラン
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    温暖化で注目?謎の品種「マルセラン」のデイリーワイン。

    ワインプロデューサーのおーみんです!最近お気に入りのぶどう品種「マルセラン」のお手頃ワインをご紹介します。生産効率悪…

  3. ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ
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    あのロマネコンティの元若手エースが生み出す「溶ける赤ワイン」。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワインは一生かかっても飲みきれないほどの種類があるので、同じワインをリピートする…

  4. ヴィーニャスデルレイとハンバーグ
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    税別999円の「若さ」と「熟成」を兼ね備えたハイブリッド8年古酒「ビーニャス…

    ワインプロデューサーのおーみんです!先日からご紹介しているおーみんお気に入りの古酒たちが大好評で軒並み完売してしまい…

  5. すき焼きとブルズブラッド
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    すき焼きに合う「雄牛の血」。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワインには、面白いエピソードを持つものがあります。そんなワインをエピソードワイン…

  6. プルミエールコートドボルドー
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    1000円台で買える30年古酒「ドメーヌ・デュ・ムーラン1988」を試飲して…

    ワインプロデューサーのおーみんです!先日、横手焼きそば&福神漬けと驚くほどの相性を見せた1989年古酒「ドメーヌ・デュ・…

  7. 横手焼きそば
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    1989年古酒と横手焼きそばがマリアージュする理由が!

    ワインプロデューサーのおーみんです!2月にお客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催しました!テーマは・・・「…

  8. 都農ワインビジュノワール外観
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    恐れ入りました、都農ワインの黒い宝石ビジュノワール。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワイン輸入元で日本ワインの取扱いも多い、株式会社飯田さんの試飲会に行ってきました…

  9. サバの味噌煮
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    流行りのサバ缶はワインのおつまみになる!?

    ワインプロデューサーのおーみんです!最近、サバ缶が流行ってますよね!サバ缶にワインを合わせてみたい・・・無性にそう思…

  1. オンザロックで冷やして美味しいおすすめワイン!

    オンザロックで冷やして美味しいおすすめワイン!

  2. ワインに合うおつまみ

    居酒屋メニューの定番!ホッケと合うワインは?

  3. 安曇野ワイナリー畑

    信州・安曇野ワイナリーオンライン見学レポート!

  4. 衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

  5. ペアリングラボ

    Zoom生中継!第3回ペアリング実験!「ペアリングWeeeeekで貰えるお…

  1. 衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

  2. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  3. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  4. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  5. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

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