中国の謎の土着品種の魅力!寧夏ヤンヤン国際ワイナリー シャーロンジュウ

中国の謎の土着品種の魅力!

テイスティングコメント

中央アジアのナパバレーといわれる寧夏自治区 賀蘭山東麓は、周りが砂漠のため害虫フィロキセラが侵入しないため、貴重な接木無しの自根栽培。

しかも乾燥しているので病害が無く、オーガニック栽培ができる理想郷です。21世紀のニューワールドとも呼ばれています。

DNA鑑定をしてもカベルネフランだったりカルメネールだったり、ワイナリーによって違う結果が出る謎の中国土着品種シャーロンジュウ(蛇龍珠)を使用したワイン。ほのかな樽のニュアンスがあり高級感も感じながら、カシスなどフレッシュな果実感もあります!バランスが絶妙で寧夏ワインの個性を発揮しています。

ワイン情報

◾️銘柄名
寧夏ヤンヤン国際ワイナリー シャーロンジュウ
◾️容量
750ml
◾️ぶどう品種
シャーロンジュウ100%
◾️産地
中国・寧夏回族自治区賀蘭山東麓
◾️味わい
赤・バランスが良く上品なフルボディ
◾️料理とのペアリング
スパイシーな料理、トンポーロー(豚の角煮)、麻婆豆腐

関連コラム(より詳しくワインの情報をご案内しています)

このワインを紹介したコラム記事

ワインと料理のペアリングを楽しむためのメディア通販「レモンタージュ」編集部です!新商品などをご紹介しています。

関連記事

  1. 年に一度しか入荷しない“限定ロゼ”「オノロ ベラ ロサド」

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 覆面の3人が造る革新的なワイン!待望の2020年ヴィンテージが数量…

  2. モスカートの華やかなアロマにオーク樽熟成の香ばしさが溶け合う官…

  3. 年に一度しか入荷しない“限定ロゼ”「オノロ ベラ ロサド」

  4. 中国の謎の土着品種の魅力!寧夏ヤンヤン国際ワイナリー シャーロ…

  5. ヴィーガンワインとは

  1. 衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

  2. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  3. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  4. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  5. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

ワインを選ぶ

アーカイブ一覧