ワインプロデューサー・ペアリング研究家 大西 タカユキ(おーみん)
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4月28日オンラインワイン会「おーみんのワインZOOM」でオレゴンワインを愉しみませんか?
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税別999円の「若さ」と「熟成」を兼ね備えたハイブリッド8年古酒「ビーニャス・デルレイ グラン レセルバ2012」
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ビール好きのワインプロデューサーが選ぶビールと唐揚げのグルテンフリーペアリング!
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すき焼きに合う「雄牛の血」。
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ロゼワインとは?
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花瓶にも使えるデジタルプリントボトルの春ロゼ!
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1000円台で買える30年古酒「ドメーヌ・デュ・ムーラン1988」を試飲してみた!
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1989年古酒と横手焼きそばがマリアージュする理由が!
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練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!
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三色団子をロゼスパークリングに浸す!?
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料理さえ必要としない恍惚の樽ロゼワインを発見。
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恐れ入りました、都農ワインの黒い宝石ビジュノワール。
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流行りのサバ缶はワインのおつまみになる!?
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ばら寿司に合う意外なワインを発見!
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サラダに合うワインは、ドレッシングマリアージュで!
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試行錯誤して辿り着いた酸化防止剤無添加ワインの出口「ビュゼ エグジット」!
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ヴァンナチュールとは?
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黒豆の赤ワイン煮入り自家製豆乳ヨーグルト×ロゼの甘口微発泡
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豚バラの浜納豆炒め×南仏のまろやか赤ワイン
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税別990円で買える21年古酒「カスティージョ・デ ポス グランレセルヴァ1999」