用語説明

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. ロゼワイン
    • ロゼワイン記事
    • 用語説明

    ロゼワインとは?

    ロゼワインとは、赤ワインでも白ワインでもなく、ピンク色のワインのこと。ロゼは、roseと書き、フランス語では「ピンク色」…

    • 記事
    • 用語説明
    • ご家庭用ノンアルコールホームパーティー女子会

    ノンアルコールワインとは?

    「ノンアルコールワインってつまりぶどうジュースのこと?」まだ今ほどノンアルコールワインが進化していない時期に飲んだ方…

  2. オーガニックのぶどう畑
    • 記事
    • 用語説明

    ヴァンナチュールとは?

    フランス語で、ヴァンは、「ワイン」。ナチュールは、「自然」。ヴァンナチュールとは、直訳すれば「自然派ワイン」という意…

  3. 熟成とは?
    • 記事
    • 用語説明

    ワインの熟成とは?

    ワインの熟成とは?ワインは、酸素など様々な要素によって時間と共に熟成していきます。ワイナリーでは、樽やタンクで少なか…

  4. マリアージュ
    • 記事
    • 用語説明

    マリアージュとは?

    ペアリングと同様に、ワイン業界やワインラヴァーたちの間で昔からよく使われる言葉として「マリアージュ」と言う言葉があり…

  5. ペアリング
    • 記事
    • 用語説明

    ペアリングとは?

    ペアリングとは、「お料理(食べ物)と飲みものの組み合わせ」のことをいいます。レモンタージュでは、飲みものは主にワイン…

  1. 山菜・野草料理とペアリング!(レシピ付)

  2. しょっつる×オレンジワイン の最高マリアージュ

    家で再現可能なレシピ付!しょっつる×オレンジワイン の最高マリア…

  3. おひとりさま女子の料理人が綴る、レシピ付き小噺 vol.0 「宅飲みを…

  4. すき焼きとブルズブラッド

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

  5. ロゼワイン

    ロゼワインとは?

  1. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  2. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  3. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

  4. 「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最…

  5. いなり寿司と日本の赤ワインの驚くべき出逢い。

アーカイブ一覧