挑戦的なワイン造りを追求する、謎の覆面３人組！
『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする 3 人のワインメーカーが、
「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために
2016 年にスタートしたシークレットプロジェクト。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより
マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。
怪しく光るラベル”ヴァンダル ゴンゾー ペットバット”
蓄光ラベルで怪しく光るラベルから目を離せない「ヴァンダル ゴンゾー ペットバット」
2019年ヴィンテージは即完売により手に入れることが出来ませんでした。
今回2020年ヴィンテージは、2ケースだけ確保できた貴重なワインです！
ミュスカ 50% とシャルドネ 50% の フィールドブレンド。 マールボロ・サザンヴァレーの
シークレットスポットにある樹齢30年のシングルヴィンヤード。
優しくプレスして野生酵母で発酵させ、フレンチ古樽で澱と共に熟成。
残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵により ほのかな濁りをともなった ペットバット。
S02 は無添加です。
ワイン情報
銘柄名
ゴンゾー ペットバット/Gonzo Pet-Bat 2020
ワイナリー
ヴァンダル/Vandal
容量
750ml
ぶどう品種
ミュスカ 50%,シャルドネ 50%
産地
ニュージーランド・マールボロ
味わい
白・辛口
飲み頃温度
１２度
料理とのペアリング
受賞歴
ワイナリー情報
マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く
ニュージーランドの銘醸地マールボロの著名な醸造家3名が
マールボロの伝統を革新的な手法と遊びゴコロで破壊するのが「ヴァンダル」です。
著名な醸造家が、あまりに革新的すぎることに挑戦しているので顔を覆面で隠しています。
VANDAL…..破壊者
GONZO…..風変わり、型破り
Bats…..バットマン（They are cool !!）
この覆面が逆にCOOL！
ミステリアスな魅力がありすぎて、いつもすぐに完売してしまいます。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより
マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。
Make no mistake, these wines will not be everyoneʼ s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…
商品の詳しい情報はこちらをご確認ください。
※買い物かごが消えている商品は、現在取り扱いがございません。
※こちらの商品は2021年4月入荷予定の予約販売商品です。
通常商品と一緒にご購入いただいた場合、こちらの商品と同梱包でのお届けのため、
入荷までお待ちいただいております。あらかじめご了承ください。
関連商品（2020年ヴィンテージ、同時入荷です！）
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ワインの輸入会社のグルメ担当バイヤーとしてヨーロッパ中心に買い付けに行く中で「ワインと料理のマリアージュ（最高の組み合わせ）」に感動し、料理の道へ。高知県の有機の里で土作りや野菜作りを学んだ後、ミシュランを獲得している大阪の割烹にて修行し、その後独立して岩手で地域振興カフェを立ち上げる。企業や地方自治体との共同開発で地元食材を使った商品開発を行う傍ら、現在は、出張料理人として活動しながらレモンタージュのフードプロデューサーを担当している。
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