ワインと料理のペアリングは、ワインを楽しむ上で大きな魅力！！
ペアリングの楽しさを体験していただく「特別な一週間」が、レモンタージュの一大イベント「レモンタージュ ペアリングWeeeeeK」です！
ワインをご注文のお客様全員に「ワインに合うおつまみ」をもれなくプレゼント！
「ペアリングWeeeeeK」期間中にワインをご注文いただいたお客様全員にもれなく「ワインに合うおつまみ」を1つプレゼントします！！
- ワインは1本だけのご注文でもキャンペーン対象となります！！
- 箱ワインは、1箱以上ご注文いただいた方が対象です。
- プレゼントは十分な数をご用意しておりますが、万が一完売した場合は違う銘柄になる可能性があります。何卒ご容赦ください。
キャンペーン期間
レモンタージュ ペアリングWeeeeeKは、
6月22日(月)午前10時 〜 6月29日(月)午前9時59分 までの1週間限定です！！
7種類から選べる「ワインに合うおつまみ」プレゼント！
人気のおつまみは完売の可能性あり！お早めに！！
ワインをご購入いただいた方は、以下の7種類の「ワインに合うおつまみ」の中からお好きなものを1つ「プレゼントとしてもらう！」をご選択の上、買い物カゴに入れてください。通常価格が表示されていますが、買い物カゴに入れると0円で処理されますのでご安心ください！
「ワインに合うおつまみ」は数量限定ですので、人気のものは完売の可能性があります！欲しいおつまみのある方は、お早めに〜〜〜！
ご注意ください！
- 1配送のご注文につきプレゼントは1つのみとなります。
- プレゼントが2つ以上買い物かごに入っている場合は、プレゼントは当店の判断でセレクトさせていただき、2個目以降は通常販売価格に金額を変更させていただきます。
プレゼント以外に欲しいおつまみは、通常購入も可能です！
以下のおつまみは、通常購入も可能です！
通常購入の場合は、【ペアリングWeeeeeK対象】のプルダウンメニューから「通常購入する」を選択して買い物カゴにお入れください。
6月22日（月）20時から「プレゼント対象のおつまみ」のペアリングを生中継！
ペアリングWeeeeekこけら落とし！
ということで、「ペアリングWeeeeeKのプレゼント対象おつまみ」を実際に試食し、ワインペアリングを色々実験します！2020年6月22日(月)の20時から生中継スタートしますが、参加費無料で入退室自由です！！
→ Zoom生中継！第3回ペアリング実験！「ペアリングWeeeeekで貰えるおつまみと合わせてみよう！」
【プレゼントその1】ムソー マルアイ 秋田名産 いぶりがっこ 100g
三昼夜燻して丹念に糠漬けした秋田の伝統食。
スモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
燻製専用の小屋の中に網で棚を作り、大根を一本一本並べて、焚き木を燃やして煙を出し燻しています。
火加減を調整しながら約三昼夜かけて燻し、大根がしんなりと輪になるくらい水分がムラなく抜けて、 きつね色に色づいて燻香がついたら、漬け込みです。 甜菜含蜜糖、国産米ぬか、天日塩、米酢で作った糠床に丹念に漬けていきます。
薄切りにして口にすると、ぱりぱりの食感と、スモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 お酒のおつまみ、箸休め、カレーのお供に。炒飯やお好み焼に入れるのもオススメです。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
いぶりがっこに合うワインは、白ワインという意見が意外と多いですが、あえて赤ワインを合わせたい！特にこのいぶりがっこのように本格的で味わいの濃厚なものは白ワインでは個性で負けてしまうので、軽めの赤ワインがおすすめ！
→ いぶりがっこに合う軽めの赤ワイン一覧
赤ワインの中でもおーみんの経験上特に相性が良いと思うのは、「ピノノワール種」で造られた赤ワイン！ピノノワールの赤ワインが梅干しにも合うし、漬物との相性が良い。ドイツのアルベルトグラスのピノノワールはピュアな果実味があって程よい渋み。いぶりがっこのスモーキーさや旨味と意外なマリアージュが楽しめます！
【プレゼントその2】寺田本家 酒粕クラッカー トマト･オレガノ 25g
貴重な生もと仕込自然酒の酒粕を使ったチーズ風味のクラッカーです。
寺田本家の寺田聡美さん考案。生もと仕込自然酒酒粕を使ったチーズ風味のクラッカーです。
砂糖・動物性原料不使用。酒粕ギライもはまる！？チーズ風味のクラッカーです。
酒粕だけでチーズのようなコクと深みのある味わいがあり、普段マクロビオティック食ではない人にも美味しく召し上がっていただけます。おやつはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのスナックです。
酒粕は寺田本家の生もと仕込自然酒酒粕、小麦粉は国産の南部小麦、オイルは地元こうざき自然塾さんの菜種油、塩は「海の精」の塩、そしてオーガニックのトマト、オレガノと原材料にもこだわっている商品です。
サイズはICカードより少し小ぶりで届いた時は少し驚きますが、しっかりと歯ごたえもあって、食べ終わった後の満足感は抜群です！
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
繊細で旨味のある味わいの酒粕クラッカーに合うワインは、ほのかに甘味も残した中辛口の白ワインがおすすめ！
→ 酒粕クラッカーに合う中辛口の白ワイン一覧
特に楽しいペアリングは、日本の固有品種「甲州種」の白ワインとの相性！山梨以外ではほぼ流通しない超レアな牛奥第一葡萄酒さんの「甲州」にはどこか日本酒的な風味を感じます。やはり酒粕の風味には日本ワインでは？？おすすめの日本的マリアージュです！
【プレゼントその3】MIE サナビオス オーガニック パスタソース ポルチーニ 190g
芳醇なポルチーニのホームメイドタイプのトマトソース。真っ赤に熟したイタリア産有機トマトを使用し、伝統的なレシピで作られたホームメイドタイプのトマトソース。芳醇なポルチーニがソースの味を引き立てます。
【フードプロデューサーふじこのテイスティング コメント】
調理をしている時点で、しっかりと形の残っているポルチーニ茸にテンションが上がりました。
口に入れた瞬間、ポルチーニ茸特有の芳醇な香りと、若干酸味のあるしっかりとしたコクのトマトソースが口いっぱいに広がります。添加物や化学調味料は一切使用していないので、変なケミカル臭は勿論なく、有機栽培された野菜の力強い味わいを感じます。
パスタソースの塩加減は結構調整が必要なことが多いのですが、このパスタソースは完璧でした。追加の塩も必要なく、野菜の旨味がしっかりしているのでこのソース１つで十分に大満足です！ポルチーニ茸が好きな方には、特に試していただきたい１品。（原材料も使用量が多い順に書かれるのですが、ポルチーニ茸の表記が２番目なことに感動しました！）
パスタ９０g×２人分で用意して１瓶使いましたが、たっぷり絡めて少々余るくらいの量です。
２人分を目安にお使いください。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
この薫り高いパスタソースに合うのは、やはり赤ワイン！その中でも、程よく渋みのある赤ワインが合います！
→ このパスタソースに合うワイン一覧
実際に合わせてみて完璧なマリアージュを見せたのがイタリアではなく、あえてこのスペインワイン！渋みは角が取れていて名前通り調和が取れていてエレガントなスタイル。少し時間が経つとほのかな樽の香りが漂い、その樽香とパスタソースの相性が最高で、ポルチーニの香りとワインの香ばしい香りが余韻に続きます！
プレゼント対象外ですが、オーガニックパスタもご注文いただけます！
コチラは、プレゼント対象外ですが、パスタソースと一緒にいかがですか？？
モチモチした食感の太陽の香りのするパスタ。イタリア・トスカーナ地方の有機栽培デュラム小麦を原料に、伝統的な製法でじっくりと仕上げました。しっかりとしたコシのある、太陽の香り豊かなオーソドックスなイタリアンパスタです。
【プレゼントその4】創健社 SABAR×サラダサバ ブラックペッパー&ガーリック
国産の真鯖でつくった、常温保存可能なサラダサバです。国産のにんにくを使用。お好みのサラダにのせて、また、おつまみの一品にもおすすめです。
鯖料理専門店「SABAR」と、無添加惣菜の老舗「内野家」とのコラボ商品。国産の真鯖でつくった、常温保存可能なサラダサバです。 食品添加物不使用で、国産のにんにくを使用した、ブラックペッパー＆ガーリック味。 お好みのサラダにのせて、また、おつまみの一品にもおすすめです。DHA・EPA含有。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
鯖のみならず、ワインの合わせ方に困るような魚介類でも良い相性を見せるのがシードル！
→ サラダサバに合うシードル一覧
たいていのワインやシードルに含まれる酸化防止剤（亜硫酸塩）は魚介類と相性が悪いことが解明されつつあります。このおすすめシードルは、酸化防止剤（亜硫酸塩）を一切添加せず、有機栽培のりんごから造り出した超ナチュラルなシードル（ヴァン・ナチュール）。魚介類と相性の良いシードルで、魚介類との相性の悪い酸化防止剤を使っていないので合わないはずはないペアリングです！
【プレゼントその5】第3世界ショップ カレーの壺（レトルト） とろっとナスのポークカレー 中辛 180g
小麦粉・化学調味料・保存料不使用。「カレーの壺」をベースに、 ココナッツミルクを加えたスリランカ風レトルトカレーです。
18種類以上の厳選されたスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた「カレーの壺」がベースのレトルトカレーです。小麦粉は使わず、純スリランカ風にスパイスと炒めた玉ねぎのみでとろみをつけています。
中辛のポークカレーは、豚肉にとろとろナスとココナツミルクを合わせて、 絶妙なスパイスで程良い辛さに仕上げました。
【フードプロデューサーふじこのテイスティング コメント】
一口食べて、「これは美味しいスープ！！」と思いました。濃厚です。辛いカレーを想像していたのですが、辛味はほぼ感じず、野菜や豚肉の旨味がギュッと詰まった、スパイスの効いたスープを飲んでいるような感じです。
ココナッツミルクが入っていますが、そんなに風味は強くありません。日本のレトルトカレーのような塩辛さもなくて、塩味は控えめなのに焼いたナスの香ばしい香りや旨味が美味しくて、どんどん食べ進めてしまいます。この辛さであれば、辛いカレーが苦手な方でも大丈夫ではないかな？と思います。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
スリランカカレーとワインのペアリング実験を重ねて、黒ぶどう由来の渋み成分と相性が良いことが分かりました。ポークカレーは、渋みがまろやかなミディアムボディの赤ワインなら幅広く合わせられます！
→ スリランカポークカレーに合う赤ワインのミディアムボディ一覧
赤ワインの中でも特に相性が良かったのが、ボルドーのワイン。その中でも熟成を経た古酒は、スリランカカレーの旨味を活かし、スパイス感と共鳴する最高のマリアージュを生み出します！この古酒ペアリングは、オンラインイベント「スリランカカレーと古酒＆ロゼ泡のオンラインマリアージュ会」でもご紹介した自信作！
【プレゼントその6】第3世界ショップ カレーの壺（レトルト） ピリッとスパイスチキンカレー辛口180g
小麦粉・化学調味料・保存料不使用。「カレーの壺」をベースに、 ココナッツミルクを加えたスリランカ風レトルトカレーです。
18種類以上の厳選されたスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた「カレーの壺」がベースのレトルトカレーです。小麦粉は使わず、純スリランカ風にスパイスと炒めた玉ねぎのみでとろみをつけています。辛口のチキンカレーは、平飼い鶏に玉ねぎとココナッツミルクを合わせ、パンチのあるスパイスで仕上げました。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
スリランカカレーとワインのペアリング実験を重ねて、黒ぶどう由来の渋み成分と相性が良いことが分かりました。このカレーは辛口なので、おすすめは黒ぶどう由来の渋み成分も含まれるロゼワインの中でもロゼスパークリング！ロゼワインの味わいがスリランカカレーのスパイスと融合し、ピリッとした辛さを泡が和らげ余韻を心地良くします！
→ このカレーに合うロゼスパークリング一覧
ロゼスパークリングの中でも1+1=3という名のロゼスパークリングはいかがでしょう？その名の通り、カレーとワインが1+1=3のマリアージュ！！
【プレゼントその7】第3世界ショップ メープルアーモンド 40g
メープルシロップを贅沢に使い、油を使わずにカリッとローストしたアーモンドをコーティング。ほんのり塩味。
アーモンドの香ばしさとメープルシロップのコクのある甘みがマッチしたカリッとおいしいスナックです。隠し味の塩とメープルシロップのみで上品な味わいに仕上げました。
【第三世界ショップ】
第三世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。
このおつまみに合わせて飲みたいおすすめワイン
アーモンドと合うワインは「シャルドネ種」から造られた濃厚辛口白ワイン！シャルドネ種にはナッツ系の風味があるのでアーモンドと合わせていただきたいです！
→ シャルドネ種の辛口白ワイン一覧
メープルアーモンドと特に良く合うのは、樽で熟成させたシャルドネ種の濃厚辛口！俗に言う「樽ドネ」です！日本の長野県の安曇野ワイナリーが造る「安曇野ワイナリー シャトー安曇野 シャルドネ」は、心地良い樽の香りのあるハイクオリティのシャルドネ！メープルアーモンドと最高のマリアージュ！
ちなみに、6月28日ワイナリーオンライン見学ツアー入場券付きでご購入いただくと、6月28日13時から開催する「知られざる信州の銘醸・安曇野ワイナリーオンライン見学ツアー」に参加できますよ！
