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流行りのサバ缶はワインのおつまみになる！？
ワインプロデューサーのおーみんです！最近、サバ缶が流行ってますよね！サバ缶にワインを合わせてみたい・・・無性にそう思…
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思わず無言に・・これは合わない！ワインとチョコのNGペアリング！【レモンター…
こんにちは。フードプロデューサーのふじこです。前回のワインとチョコレートのペアリング実験の続きで、今回ご紹介するのは…
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手のひらにも乗っちゃう！家飲みにおすすめなオーガニックのお手頃パックワイン！…
ワインプロデューサーのおーみんです！家飲みやアウトドアにかなりオススメなワインを見つけました。「サンクリスピーノ オー…
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衝撃！？ホタルイカに合うおすすめワインとは？
ワインプロデューサーおーみんです！あなたは、ホタルイカにワインを合わせる自信はありますか？ホタルイカの沖漬けの濃厚で…
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温暖化で注目？謎の品種「マルセラン」のデイリーワイン。
ワインプロデューサーのおーみんです！最近お気に入りのぶどう品種「マルセラン」のお手頃ワインをご紹介します。生産効率悪…
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ボトルに手形が付いちゃった！？「ディーレ バルベーラ・ダスティ」
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、思わず笑顔になってしまう、面白いワインをご紹介します！絶対に握りたくなる…
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長野で奮闘中！おすすめの自然派ワイン生産者「プレザンティール」。
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年の9月に、日本でも特に成長著しい長野県の銘醸地でいくつかのワイナリーを巡って…
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陶器でワインを愉しむためのワイン用酒器SAKAZKI（さかずき）
ワインプロデューサーのおーみんです！日本には、日本酒も含めた素晴らしい食文化があります。この素晴らしい日本の食文化を…
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生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面！？
ワインプロデューサーのおーみんです！生牡蠣とワインのお話です。生牡蠣とワインのペアリングは難しい・・・もともと、牡蠣…
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ワインを愉しむZOOM飲み会「おーみんのワインZOOM」とは？
ワインプロデューサーのおーみんです。今まで当たり前のように開催していたワインイベントがコロナショックで開催できなくな…
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サラダに合うワインは、ドレッシングマリアージュで！
ワインプロデューサーのおーみんです！おうちでよく食べるお料理で、意外とワインを合わせないもの、それはサラダではないで…
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日本が誇る世界的ワイナリー「都農ワイン（宮崎県）」オンライン見学ツアー
ワインプロデューサーのおーみんです！大好評のワイナリーオンライン見学ツアー第3弾は、今おーみんが九州で一番訪問したかっ…
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居酒屋メニューの定番！ホッケと合うワインは？
フードプロデューサーのふじこです！みなさん、ホッケの新物食べましたか？事務所から歩いていける距離に,新鮮で質の良い魚を…
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ハイボールにおすすめ！本場のスコッチウイスキーを愉しむ
フードプロデューサーのふじこです。蒸し暑いシーズンになりましたね。お仕事が終わって家に帰ったら、まずしゅわしゅわした…
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イタリアの気まぐれ品種「アルネイス」から生まれる美酒。
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、ちょっと珍しいイタリアの銘醸地ピエモンテ州のローカルぶどう品種「アルネイ…
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これは美味しい！おせちに合うワイン
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。今年はステイホームの影響でおせち商戦が激化していて、一ヶ月以上前倒しで…
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税別990円で買える21年古酒「カスティージョ・デ ポス グランレセルヴァ1…
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、熟成のお話。ワインを楽しむ上で大きな魅力は、「熟成」だと思います。「熟成…
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簡単！5分で出来る！美味しいワイン塩の作り方！
こんにちは。ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。先日レモンタージュの「キノコとワインのペアリング」をテーマに…
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モルドバワインのおすすめ「フリーダムブレンド」が凄い！
ワインプロデューサーのおーみんです！モルドバ共和国のおーみんおすすめワインをご紹介します！衝撃的に美味しいモルドバの…
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オレンジワイン入門編としてもおすすめな長野産「ナゴミヴィンヤーズ グラスホ…
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年の9月に、日本でも特に成長著しい長野県の銘醸地でいくつかのワイナリーを巡って…
