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簡単!5分で出来る!美味しいワイン塩の作り方!
こんにちは。ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。先日レモンタージュの「キノコとワインのペアリング」をテーマに…
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第6回ペアリングラボ「きのこ料理と相性の良いワイン」のペアリング その1
秋の味覚キノコとワインを合わせてみようこんにちは!ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。ペアリングラボも、つい…
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ピンク色なのに緑のワイン!?ロゼのヴィーニョヴェルデ。
ワインプロデューサーのおーみんです!今日は、不思議なワインについてのお話です。世界的に流行中のヴィーニョヴェルデとは…
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赤ワイン用ぶどうの王様で造る不思議な白ワイン!
ワインプロデューサーのおーみんです!カベルネソーヴィニョンというぶどう、ご存知ですか?そう、赤ワイン用ぶどうの王様の…
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圧搾とは?〜おーみんのオレンジワイン造り〜
ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、大阪の特産ぶどうデラウェアでオレンジワインを造る「OSAKAオレンジワイン…
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ピジャージュ(櫂入れ)とは?〜おーみんが造るオレンジワイン〜
ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、大阪の特産ぶどうデラウェアでオレンジワインを造る「OSAKAオレンジワイン…
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「最も興奮した世界のワイン百選」に選出された、希少な日本産の箱ワイン!
こんにちは。フードプロデューサーのふじこです。宮崎県にある「都農ワイン」さんをご存知でしょうか?素晴らしいワイナリー…
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モルドバワインのおすすめ「フリーダムブレンド」が凄い!
ワインプロデューサーのおーみんです!モルドバ共和国のおーみんおすすめワインをご紹介します!衝撃的に美味しいモルドバの…
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Zoom生中継!第6回ペアリング実験!「キノコとワインのペアリング」
ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…
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おーみんの3分ワイン講座「ドイツ・ファルツ地方のワインの魅力」
ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、ワインに関する色々なテーマを3分にまとめた動画講座「3分ワイン講座」。…
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やってはいけない!ちりめんじゃこと赤ワインのNGペアリング!
ワインプロデューサーのおーみんです!何も知らずにワインと合わせてしまうととんでもないことになってしまう、合わないペア…
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2020年のおすすめ新酒!大阪産オレンジヌーヴォーが予約開始!
ワインプロデューサーのおーみんです!「大阪の特産品であるデラウェアを使って、日本の食文化に合う大阪独自の個性派オレン…
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美味しすぎて誰もが驚く「モルドバワインの秘密を探る」オンラインワイン会(ゲス…
ワインプロデューサーのおーみんです!私の大好きなモルドバ共和国のワインで、貴重なオンラインワイン会を開催します!今、…
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ピアノとワインの画期的なオンラインペアリング体験!
ワインプロデューサーのおーみんです! ピアノの生演奏とワインのペアリング、オンラインで体験してみませんか?ピアノとワ…
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おーみんが造るオレンジワイン 、収穫と仕込みが完了!
ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、大阪の特産ぶどうデラウェアでオレンジワインを造る「OSAKAオレンジワイン…
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体温が2度下がる涼しさ!?マールボロのおすすめソーヴィニョンブラン。
ワインプロデューサーのおーみんです!最近見つけた体感温度が2度くらい下がる涼しげな白ワインをご紹介します!暑い夏におす…
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おーみんの3分ワイン講座「ニュージーランドの銘醸地マールボロ」
ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、ワインに関する色々なテーマを3分にまとめた動画講座「3分ワイン講座」。…
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ニューヨークで大ブーム!夏カクテル「フロゼ」の作り方!
ワインプロデューサーのおーみんです!最近、自宅でハマっているオシャレなロゼワインカクテル「フロゼ」の作り方をご紹介し…
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天宮 遥のピアノとおーみんのワインの二重奏リサイタル(Zoomオンライン)
ワインプロデューサーのおーみんです!Zoomアプリを使って、最高に贅沢なピアノとワインのOnline二重奏リサイタルを開催しま…
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スペイン白ワインの傑作!ガリシアの“隠れた逸品” 「Flower and t…
こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。いつもワインを仕入れているインポーターさんから「これはクオリティ高くて…