ワイン（お買いもの）
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山菜・野草料理とペアリング！(レシピ付)
こんにちは、フードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。すっかり春ですね！私が住んでいる家の周りも、フキノ…
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家で再現可能なレシピ付！しょっつる×オレンジワイン の最高マリアージュ！
レモンタージュ のフードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。今回ご紹介するペアリングは、１月に開催したワイ…
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すき焼きに合う「雄牛の血」。
ワインプロデューサーのおーみんです！ワインには、面白いエピソードを持つものがあります。そんなワインをエピソードワイン…
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ロゼワインとは？
ロゼワインとは、赤ワインでも白ワインでもなく、ピンク色のワインのこと。ロゼは、roseと書き、フランス語では「ピンク色」…
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濃いめのジューシーな唐揚げ！B級グルメザンギとのペアリング
フードプロデューサーのふじこです！レモンタージュでは偶数月に、お客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催して…
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花瓶にも使えるデジタルプリントボトルの春ロゼ！
ワインプロデューサーのおーみんです！春色満載の素敵なロゼワインを見つけましたのでご紹介します！春色満載の美しすぎるデ…
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1000円台で買える30年古酒「ドメーヌ・デュ・ムーラン1988」を試飲して…
ワインプロデューサーのおーみんです！先日、横手焼きそば＆福神漬けと驚くほどの相性を見せた1989年古酒「ドメーヌ・デュ・…
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1989年古酒と横手焼きそばがマリアージュする理由が！
ワインプロデューサーのおーみんです！2月にお客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催しました！テーマは・・・「…
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練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ！
ワインプロデューサーのおーみんです！私のライフワークは、ワインを通じて日本の伝統文化を発展させること。そのうちのひと…
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三色団子をロゼスパークリングに浸す！？
ワインプロデューサーのおーみんです！今年は、暖冬の影響か、桜の開花が早いと予想されていますね。私の住む大阪では、あと1…
