マリアージュとは?

マリアージュ

ペアリングと同様に、ワイン業界やワインラヴァーたちの間で昔からよく使われる言葉として「マリアージュ」と言う言葉があります。

マリアージュとはフランス語で”結婚”を意味する言葉ですが、その名の通りワインと料理がまるで結婚したかのように絶妙に調和し、高め合った相乗効果を生み出している状態をいいます。

料理とワインの最高のペアリングが、「マリアージュ」であると言えるでしょう。

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