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氷を入れても美味しい3Dラベルスパークリング!!
氷を入れても美味しい3Dラベルスパークリング「プラ・デル・レ プロセッコ ミレジマート ブリュット」2019年8月放送
3,080円(税280円)
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NOV-7330116
氷を入れても美味しい3Dラベルスパークリング「プラ・デル・レ プロセッコ ミレジマート ブリュット」2019年8月放送
3,080円(税280円)
不思議すぎる3Dラベル!!

レモンタージュのワインプロデューサーおーみんこと大西 タカユキが準レギュラーで出演しているラジオ関西の老舗番組「ばんばひろふみ!ラジオDEしょー!」。

第1水曜日午前11:00頃から生放送している、パーソナリティの歌手・ばんばひろふみさん、映画評論家・増井孝子さん、落語家・露の吉次師匠と共にワインを日本一分かりやすく学ぶ「おーみんのワイン大楽(だいがく)」のコーナーに登場したワインをご紹介しますっ!

2019年8月7日の放送は・・・

「氷を入れて美味しいスパークリングワイン」というテーマでご紹介!!

番組ブログはコチラ!!




【産地】イタリア・ヴェネト州
【味わい】白(スパークリング)・ほのかに甘みを感じるやや辛口
【品種】グレラ100%(ヴェネト州トレヴィーゾの単一区画)
【合う料理】天ぷら、鶏の唐揚げ


【おーみんのテイスティングコメント】

一口目はほのかな甘さを感じ、フルーティーな酸味がとても心地よく、とてもバランスが良い味わいです!
チャーミングなキャラクターで、何と言っても3Dラベルが不思議すぎる!


【ワイナリーによる商品説明】

DOCプロセッコ。沖積粘土質土壌。平均樹齢25〜30年。シャルマ(マルティノッティ)方式。残糖は約9g/l。バランスの良い辛口。

プロセッコの聖地、ヴァルドッビアデーネ村に1971年に設立されたこのワイナリーは、長い間、所有するチプリアン家の趣味のような形で運営されていましたが、実業界で成功を収めた3代目マッシモ・チプリアンがワインに“どっぷりとハマった”ことで、大きな進化を遂げることになりました。

2003年に嬉々としてワイナリーを継承した彼は、65ヘクタールまで畑を買い増した上で、全面積を実質的な無農薬栽培に切り替えました。また、大規模な投資を行って醸造設備も刷新。ISO9001(品質管理規格)の認証を取得し、国際的な衛生管理手法HACCPも導入するなどして、地域有数レベルのワイナリーへと生まれ変わらせました。
 「私は、様々なレストランで数多のワインを飲み、感動的な体験を重ねてきました。どんなレストランに、誰を招待して一緒に飲んでも、相手も、私も、心から満足できるプロセッコを造りたいと思います」。
 作品の最終完成をみた2014年、マッシモは新ブランド「プラ・デル・レ」(「王様の庭」)を立ち上げ、ワイナリーも同名に改称しました。(尚、このブランドは、彼が指導するフランチャコルタとリゾンの提携ワイナリーの作品も包括しています)。
 パソコン画面を含む2次元上では現時点でまったく再現できておりませんが、このハイグレードな3Dラベルは、素材、製法ともに極めて特殊な技術が用いられているそうです。「ワインは、食卓を楽しくするためのものです。味が最も重要なのは言うまでもありませんが、視覚から得られる喜びやイマジネーションも大切にしたいと思います」というマッシモが、長い時間をかけて実現させたものです。
 彼の作品は、2015年3月にヴェローナ市で開催された展示会「VINITALY」を訪れた同国の多数のソムリエや各国のバイヤー達の耳目を大いに集め、以降、イタリア全土のレストランやホテルが続々とオンリストを開始し、 日本も含めて輸出も広がっています。
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