赤ワイン

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  1. すき焼きとブルズブラッド
    • エピソードワイン赤ワイン
    • 牛肉料理
    • ご家庭用

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワインには、面白いエピソードを持つものがあります。そんなワインをエピソードワイン…

  2. プルミエールコートドボルドー
    • 赤ワイン
    • お祝い

    1000円台で買える30年古酒「ドメーヌ・デュ・ムーラン1988」を試飲して…

    ワインプロデューサーのおーみんです!先日、横手焼きそば&福神漬けと驚くほどの相性を見せた1989年古酒「ドメーヌ・デュ・…

  3. 横手焼きそば
    • 赤ワイン
    • ペアリング
    • お祝い贈り物

    1989年古酒と横手焼きそばがマリアージュする理由が!

    ワインプロデューサーのおーみんです!2月にお客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催しました!テーマは・・・「…

  4. 都農ワインビジュノワール外観
    • 赤ワイン

    恐れ入りました、都農ワインの黒い宝石ビジュノワール。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワイン輸入元で日本ワインの取扱いも多い、株式会社飯田さんの試飲会に行ってきました…

  5. サバの味噌煮
    • 赤ワイン
    • ペアリング日本料理魚料理
    • ご家庭用

    流行りのサバ缶はワインのおつまみになる!?

    ワインプロデューサーのおーみんです!最近、サバ缶が流行ってますよね!サバ缶にワインを合わせてみたい・・・無性にそう思…

  6. ビュゼエグジット
    • 赤ワイン
    • ご家庭用贈り物

    試行錯誤して辿り着いた酸化防止剤無添加ワインの出口「ビュゼ エグジット」!

    ワインプロデューサーのおーみんです。このワインのラベルを見て、何を想像するでしょうか?ヒント!!STARTとGOALがあるもの…

  7. 豚バラの浜納豆炒め
    • ワイン(お買いもの)赤ワイン
    • ペアリング豚肉料理
    • ご家庭用

    豚バラの浜納豆炒め×南仏のまろやか赤ワイン

    ワインプロデューサーのおーみんです。1月29日に発酵をテーマにした創作和食とワインを合わせるペアリング会を開催しました!…

    • 記事赤ワイン
    • ペアリング
    • ホームパーティー女子会贈り物

    「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最高のペアリング…

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。ワインとチョコレートのペアリング記事も4回目となりました。ワインとチョコ…

    • ワイン(お買いもの)記事赤ワイン
    • フード(読みもの)ペアリング
    • ホームパーティー女子会贈り物

    「ペアリングってこうだよね!」納得の組み合わせ!【レモンタージュ ペアリング…

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。ワインとチョコレートのペアリング記事も3回目となりました。ワインとチョコ…

    • 記事赤ワイン
    • ペアリング
    • ホームパーティー女子会贈り物

    思わず無言に・・これは合わない!ワインとチョコのNGペアリング!【レモンター…

    こんにちは。フードプロデューサーのふじこです。前回のワインとチョコレートのペアリング実験の続きで、今回ご紹介するのは…

  1. オミッション ペールエールペアリング

    ビール好きのワインプロデューサーが選ぶビールと唐揚げのグルテン…

  2. 山菜・野草料理とペアリング!(レシピ付)

  3. しょっつる×オレンジワイン の最高マリアージュ

    家で再現可能なレシピ付!しょっつる×オレンジワイン の最高マリア…

  4. おひとりさま女子の料理人が綴る、レシピ付き小噺 vol.0 「宅飲みを…

  5. すき焼きとブルズブラッド

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

  1. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  2. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  3. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

  4. 「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最…

  5. いなり寿司と日本の赤ワインの驚くべき出逢い。

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