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  1. オミッション ペールエールペアリング
    • ビール(お買いもの)記事
    • ペアリング鶏肉料理
    • ご家庭用

    ビール好きのワインプロデューサーが選ぶビールと唐揚げのグルテンフリーペアリン…

    ワインプロデューサーのおーみんです!実は私は、普段小麦を抜く食生活「グルテンフリー」を実践しています。ワインに加えて…

    • 記事
    • フード(読みもの)
    • ご家庭用

    おひとりさま女子の料理人が綴る、レシピ付き小噺 vol.0 「宅飲みをより愉…

    こんにちは(こんばんは)レモンタージュ のフードプロデューサー兼、ペアリング研究家のふじこです。この世は、女子会が好き…

  2. すき焼きとブルズブラッド
    • エピソードワイン赤ワイン
    • 牛肉料理
    • ご家庭用

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

    ワインプロデューサーのおーみんです!ワインには、面白いエピソードを持つものがあります。そんなワインをエピソードワイン…

  3. ロゼワイン
    • ロゼワイン記事
    • 用語説明

    ロゼワインとは?

    ロゼワインとは、赤ワインでも白ワインでもなく、ピンク色のワインのこと。ロゼは、roseと書き、フランス語では「ピンク色」…

    • スパークリング(白)記事
    • ペアリング
    • ホームパーティー

    濃いめのジューシーな唐揚げ!B級グルメザンギとのペアリング

    フードプロデューサーのふじこです!レモンタージュでは偶数月に、お客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催して…

  4. ママ会・女子会で使えるノンアルコールワイン
    • ノンアルコールワイン記事
    • ペアリング魚料理
    • ノンアルコールホームパーティー女子会

    世界一豪華な晩餐会で選ばれた1000円台で楽しめるノンアルコールワイン!

    フードプロデューサーのふじこです!週末に少し遅いひな祭りと称してちらし寿司パーティをしました!その時のメニューが◯海鮮…

  5. ルーマニアワイン
    • ワイン(お買いもの)白ワイン記事
    • ペアリング

    【ルーマニアの聖なる香り】という名のワインに一目惚れならぬ 一嗅ぎ惚れ!

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。突然ですが、私は匂いフェチです(笑)新しいものを見ると、とりあえず匂い…

    • 記事
    • 用語説明
    • ご家庭用ノンアルコールホームパーティー女子会

    ノンアルコールワインとは?

    「ノンアルコールワインってつまりぶどうジュースのこと?」まだ今ほどノンアルコールワインが進化していない時期に飲んだ方…

  6. オーガニックのぶどう畑
    • 記事
    • 用語説明

    ヴァンナチュールとは?

    フランス語で、ヴァンは、「ワイン」。ナチュールは、「自然」。ヴァンナチュールとは、直訳すれば「自然派ワイン」という意…

    • 記事赤ワイン
    • ペアリング
    • ホームパーティー女子会贈り物

    「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最高のペアリング…

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。ワインとチョコレートのペアリング記事も4回目となりました。ワインとチョコ…

  1. オミッション ペールエールペアリング

    ビール好きのワインプロデューサーが選ぶビールと唐揚げのグルテン…

  2. 山菜・野草料理とペアリング!(レシピ付)

  3. しょっつる×オレンジワイン の最高マリアージュ

    家で再現可能なレシピ付!しょっつる×オレンジワイン の最高マリア…

  4. おひとりさま女子の料理人が綴る、レシピ付き小噺 vol.0 「宅飲みを…

  5. すき焼きとブルズブラッド

    すき焼きに合う「雄牛の血」。

  1. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  2. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  3. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

  4. 「すごい!マリアージュは本当にあったんだ!」感動の美味しさ!最…

  5. いなり寿司と日本の赤ワインの驚くべき出逢い。

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