白ワイン

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  1. ワイン塩
    • 白ワイン赤ワイン
    • ペアリングレシピ日本料理
    • ホームパーティー女子会家飲み

    簡単!5分で出来る!美味しいワイン塩の作り方!

    こんにちは。ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。先日レモンタージュの「キノコとワインのペアリング」をテーマに…

  2. ラダチーニブランドカベルネ
    • 白ワイン
    • 野菜料理鶏肉料理

    赤ワイン用ぶどうの王様で造る不思議な白ワイン!

    ワインプロデューサーのおーみんです!カベルネソーヴィニョンというぶどう、ご存知ですか?そう、赤ワイン用ぶどうの王様の…

  3. ボートシェッドベイ
    • 白ワイン
    • 魚料理
    • 家飲み

    体温が2度下がる涼しさ!?マールボロのおすすめソーヴィニョンブラン。

    ワインプロデューサーのおーみんです!最近見つけた体感温度が2度くらい下がる涼しげな白ワインをご紹介します!暑い夏におす…

  4. おーみんの3分ワイン講座
    • 白ワイン記事
    • ワイン講座

    おーみんの3分ワイン講座「ニュージーランドの銘醸地マールボロ」

    ワインプロデューサーのおーみんです!おーみんが、ワインに関する色々なテーマを3分にまとめた動画講座「3分ワイン講座」。…

    • エピソードワイン白ワイン
    • 家飲み

    スペイン白ワインの傑作!ガリシアの“隠れた逸品” 「Flower and t…

    こんにちは!フードプロデューサーのふじこです。いつもワインを仕入れているインポーターさんから「これはクオリティ高くて…

  5. 生牡蠣とワイン
    • 白ワイン
    • ペアリング

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

    ワインプロデューサーのおーみんです!生牡蠣とワインのお話です。生牡蠣とワインのペアリングは難しい・・・もともと、牡蠣…

    • 白ワイン
    • フード(読みもの)ペアリング魚料理
    • 家飲み

    サバに合う酸化防止剤無添加の白ワイン。

    ワインプロデューサーのおーみんです!今日は、ペアリングのお話。魚介類を生臭くしてしまう、ワインの酸化防止剤。魚料理、…

  6. アルネイス 金色
    • ワイン(お買いもの)白ワイン
    • 家飲み

    イタリアの気まぐれ品種「アルネイス」から生まれる美酒。

    ワインプロデューサーのおーみんです!本日は、ちょっと珍しいイタリアの銘醸地ピエモンテ州のローカルぶどう品種「アルネイ…

    • 白ワイン
    • ペアリングレシピ野菜料理
    • 家飲み

    春をお家で愉しもう!山菜・野草料理とペアリング!(レシピ付)

    こんにちは、フードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。すっかり春ですね!私が住んでいる家の周りも、フキノ…

  7. 練り切りとソーテルヌ
    • 白ワイン
    • デザートペアリング
    • ホームパーティー女子会

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

    ワインプロデューサーのおーみんです!私のライフワークは、ワインを通じて日本の伝統文化を発展させること。そのうちのひと…

  1. 赤ワイン古酒に合うひよこ豆のスリランカカレー!

  2. 岩手から届いた、優しい甘さのりんごジュース!

  3. Zoom生中継!ペアリング実験!「クリームチーズのおつまみ」

  4. ワインの楽宴オンライン2020

    ドンペリが当たる!年に1度の豪華なオンラインワインパーティー「ワ…

  5. 缶シードル

    誰もが美味しいと言ってしまう缶の濁りシードル!

  1. 衝撃!?ホタルイカに合うおすすめワインとは?

  2. 生牡蠣とワイン

    生牡蠣に合うワインを発見。しかも覆面!?

  3. 練り切りとソーテルヌ

    練り切りの和菓子と貴腐ワインの感動マリアージュ!

  4. 三色団子とロゼスパークリング

    三色団子をロゼスパークリングに浸す!?

  5. ばら寿司

    ばら寿司に合う意外なワインを発見!

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