Virtual Winery QUARTETTO

バーチャルワイナリー カルテットへようこそ!

Virtual Winery QUARTETTO(バーチャルワイナリー カルテット)は
一般社団法人ワインコミュニケーションフォーラムが運営する仮想空間のワイナリーです。

ここではこういったことができます!

世界に一つだけの、ワイン造りのサポーターになる!

一年間を通じて畑作業を実際に体験したり、ワイン造りのライブ配信で見守りながら、
育ったブドウを自分たちの手で収穫します!サポーター特典として、実際に一年間
成長を見守ったブドウで造ったワインをお送りします!

ただいまサポーターを募集しているプロジェクトは2つ!
・大阪産デラウェアで造るオレンジワイン
OSAKAオレンジワイン プロジェクト2021のサポーター募集ページはこちら

・神戸産高級赤ワイン用ぶどうカベルネ・ソーヴィニヨンで造る”白ワイン”
KOBEブラッシュワインプロジェクト2021のサポーター募集ページはこちら

 

世界でここだけでしか買えない貴重なワインが買える!

OSAKAオレンジワイン プロジェクトも、KOBEブラッシュワインプロジェクトも
一般には流通していないので、購入出来るのはこのサイトだけ!

OSAKAオレンジワイン プロジェクト2020のワインを購入する

ワインの輸入会社のグルメ担当バイヤーとしてヨーロッパ中心に買い付けに行く中で「ワインと料理のマリアージュ(最高の組み合わせ)」に感動し、料理の道へ。高知県の有機の里で土作りや野菜作りを学んだ後、ミシュランを獲得している大阪の割烹にて修行し、その後独立して岩手で地域振興カフェを立ち上げる。企業や地方自治体との共同開発で地元食材を使った商品開発を行う傍ら、現在は、出張料理人として活動しながらレモンタージュのフードプロデューサーを担当している。

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