税別891円なのに円熟味を感じる超コスパおすすめスパークリング!

フランソワシュヴァリエ

ワインプロデューサーのおーみんです!

蒸し暑い日本の夏は、毎日のようにスパークリングワインを飲みたい・・・
そんな夢を叶える、税別891円なのに円熟味を感じる超コスパおすすめスパークリングを見つけました!

まず、飲む前に驚かされる秀逸なボトルデザイン!!

三角形の重厚なボトル!!

フランソワシュヴァリエ

通常のスパークリングワインボトルのデザインではなく、下の方が膨らんだ独特のデザインボトル!
この価格ではあり得ない高級感の溢れるフォルムのボトルです!

黄金に輝くキャップシール!

フランソワシュヴァリエキャップシール

安っぽさの無い、上品で美しい黄金色のキャップシールが輝いて見えます!

クールで落ち着いたラベルデザイン!

フランソワシュヴァリエラベル

キャップシールより控えめなゴールドに美しいフォントのクールなラベル!
本当に美しい外観のスパークリングワインです!!

適度な熟成感と美しい調和。期待以上の本格派おすすめスプマンテ。

心地良い微発泡!

スプマンテとはイタリア語でスパークリングワインという意味ですが、泡はそれほど強くなく、微発泡くらいのイメージです!

しっかりと冷やしてからグラスに注ぐと、まずチャーミングな泡にくすぐられます。

甘〜くて奥の深いカラフルなアロマ!

なんと言っても、アロマが素晴らしい!
干し草やハーブなどの植物的な香りなどに加えて、甘く熟したみかん、りんごの蜜などの甘い果実の香りにうっとりさせられます!

エキストラ・ドライは、中辛口という意味なんです。

「エキストラ・ドライ」というと超辛口のようなイメージに聞こえますが、イタリアのスパークリングワインの規定では、辛口よりも少しだけ甘い「中辛口」という意味です。近年イタリアの若者の中では、辛口よりもお料理にも合わせやすいエキストラ・ドライの方が人気があります。

口に含むとマイルドな舌触りで、酸味はフレッシュだけどまろやか。
ほのかな甘みも感じますが、決して甘ったるくない。お料理にも幅広く合わせられそう!

熟成による重厚感!

このスパークリングワインの素晴らしいところは、2018年ヴィンテージですが味わいに厚みがあり、何よりも程よい熟成感を感じられること!

熟成によって甘み、酸味が完全に調和して素晴らしい状態。

最後にほのかな苦味があるので飽きがこないですし、価格を考えると驚くほど本格派の味わい。

このワインを楽しむコツは、白ワイングラスを使うこと!

フランソワシュヴァリエ白ワイングラス

泡はそれほど強くなく、飲み頃の白ワイン的なニュアンスもあるので、縦長のフルートグラスではなく、あえて白ワイングラスで楽しむことで、より「素晴らしい香り」を感じることができますよ!

ケース買いしたくなる、まさかの税別891円という驚愕の価格!!

暑いシーズンに冷蔵庫にストックしておきたい、貴重な銘柄が見つかって嬉しい限り!
いつものように、確実におーみんが自分で購入して家飲みするアイテムに決定(笑)

熟成による重厚感を感じる超コスパ微発泡!

イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州のコッリ・ピアチェンティーニに位置する石灰質土壌の畑の葡萄を、ステンレスタンクでアルコール醗酵と熟成をさせた後に、二次発酵は高圧のタンクにて4ヶ月間行いシャルマ製法(タンク内二次発酵)にて造られます。

■産地
イタリア・エミーリアロマーニャ州
■タイプ
白(泡)・濃厚でコクのある上品な辛口
■ぶどう品種
シャルドネ80%、ピノブラン20%
■合う料理
カルボナーラ、エビピラフ、チーズピザ

■ワインの説明
輝く黄色の外観に、花や果実のしっかりとした香りが広がります。口当たりはソフトなアタックで、深く調和がとれバランスの良い味わいが特徴的なワインです。

アペリティフとしてはもちろん、様々な料理とも良く合います。


→ 商品ページはこちら

 

葡萄が苦手にもかかわらずワイン輸入業者に入社。そこでワインの魅力に目覚めてヨーロッパ各地のワイナリーを訪問して経験を積み、2011年に独立。ワインと料理のペアリングに特化したメディア通販「レモンタージュ 」の運営、飲食店プロデュースなどを通じて「日本にただ一人のワインプロデューサー」として活動中。また、茶道、書道、音楽、アートなど、様々な業界とワインのコラボイベントを実現し「ワイン界の異端児」と呼ばれている。

ワインプロデューサー大西 タカユキ公式ウェブサイト

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