記事
-
春をお家で愉しもう！山菜・野草料理とペアリング！(レシピ付)
こんにちは、フードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。すっかり春ですね！私が住んでいる家の周りも、フキノ…
-
ワインと料理のペアリング方法【基礎編STEP1】色ペアリング
ペアリング研究家のおーみんです。ワインと料理のペアリング方法について、基礎編4つ、オプション編2つにまとめました。まず…
-
「ペアリングってこうだよね！」納得の組み合わせ！【レモンタージュ ペアリング…
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。 ワインとチョコレートのペアリング記事も3回目となりました。 ワインとチョ…
-
Virtual Winery QUARTETTO
バーチャルワイナリー カルテットへようこそ！Virtual Winery QUARTETTO（バーチャルワイナリー カルテット）は一般社団法人…
-
試行錯誤して辿り着いた酸化防止剤無添加ワインの出口「ビュゼ エグジット」！
ワインプロデューサーのおーみんです。このワインのラベルを見て、何を想像するでしょうか？ヒント！！STARTとGOALがあるもの…
-
2020年のおすすめ新酒！大阪産オレンジヌーヴォーが予約開始！
ワインプロデューサーのおーみんです！「大阪の特産品であるデラウェアを使って、日本の食文化に合う大阪独自の個性派オレン…
-
世界的に注目されつつあるメンシア種の帆立ラベルがオススメ！
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、10月18日に開催したワインイベント「ワインの楽宴2020 - プラネットナイン -…
-
Zoomでシャンパーニュへ行こう！「ジャニソン・バラドン」オンライン見学ツア…
ワインプロデューサーのおーみんです！オンラインワインイベントの中でも最も人気があるのが、やはりワイナリーのオンライン…
-
コロナを追い払うメッセージ性を持つワインがあるんです！
ワインプロデューサーのおーみんです！ 今日は、素敵なメッセージが込められたワインのご紹介です。「憂鬱を追い払う」とい…
-
赤ワイン古酒に合うひよこ豆のスリランカカレー！
カレーが大好きなワインプロデューサーのおーみんです。本日は新しく入荷した、ひよこ豆のスリランカカレーの試食レポートで…
-
中央アジアのナパバレー「中国の寧夏」無料オンラインワインセミナー開催！
ワインプロデューサーのおーみんです！騙されたと思って聞いて欲しい！中国の寧夏ワインの凄さが分かる、ワイナリーとのコラ…
-
ハートラベルの甘口赤ワインとバニラアイスは絶品！
ワインプロデューサーのおーみんです。ハートラベルのワインは、たくさん存在します。結構ジャケ買いワインが好きなので、ハ…
-
4月28日オンラインワイン会「おーみんのワインZOOM」でオレゴンワインを愉…
ワインプロデューサーのおーみんです！リアルなワイン会が開催できないので、オンラインワイン会を企画しました！おーみんの…
-
Zoom生中継！第3回ペアリング実験！「ペアリングWeeeeekで貰えるおつ…
ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…
-
美味しすぎて誰もが驚く「モルドバワインの秘密を探る」オンラインワイン会（ゲス…
ワインプロデューサーのおーみんです！私の大好きなモルドバ共和国のワインで、貴重なオンラインワイン会を開催します！今、…
-
冬におすすめ！土着品種アヴェッソ種の樽熟成「クルヴォス レゼルバ」
ワインプロデューサーのおーみんです！冬にピッタリの優雅な気分になれる濃厚白ワインを見つけました！人気急上昇中のヴィー…
-
【ペアリングレシピ.3】オンザロックで楽しむ、フランスで大人気のオーガニック…
オンザロックでスルスル飲みたい！フランスで大人気のオーガニックワイン！こんにちは、レモンタージュ のフードプロデューサ…
-
新作白ワインが登場！お花見ワインセット！
【セット内容１】花瓶にも使えるデジタルプリントボトルのロゼ！銘柄名ル・ロゼワイナリードメーヌ・ポール・マス容量750mlぶ…
-
スリランカカレーと古酒＆ロゼ泡のオンラインマリアージュ会
ワインプロデューサーのおーみんです！オンラインでは実現不可能だと言われ続けた、ワインとお料理のペアリング会をZoomアプ…
-
ヴァンナチュールとは？
フランス語で、ヴァンは、「ワイン」。ナチュールは、「自然」。ヴァンナチュールとは、直訳すれば「自然派ワイン」という意…
