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切り絵作家riyaさんの切り絵アートとワインの斬新マリアージュ！
ワインプロデューサーのおーみんです！ワインとアートのペアリングをご紹介します。関西を代表するラジオ局FM802とワインプロ…
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しっとり柔らか「よだれ鶏」に合わせたくなる自然派オレンジワイン 。
ワインプロデューサーのおーみんです。本日は、よだれ鶏に合わせたくなる、私の大好きなオレンジワインについてお話しします…
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塩尻市に2019年オープン！丘の上 幸西ワイナリーはメルローがおすすめ！
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年の9月に、日本でも特に成長著しい長野県の銘醸地でいくつかのワイナリーを巡って…
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第６回ペアリングラボ「きのこ料理と相性の良いワイン」のペアリング その１
秋の味覚キノコとワインを合わせてみようこんにちは！ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。ペアリングラボも、つい…
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料理さえ必要としない恍惚の樽ロゼワインを発見。
ワインプロデューサーおーみんです！輸入元・株式会社飯田さんに試飲会レポート第2弾です！世界中で吹き荒れるロゼワインブー…
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誰もが美味しいと言ってしまう缶の濁りシードル！
ワインプロデューサーのおーみんです！先日もコチラの記事で缶ワインを特集しました。2020.04.28オシャレでプレミアムな缶ワ…
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オンザロックで冷やして美味しいおすすめワイン！
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。夏になるとワインを飲む機会が減ると言われていますが、今年は各社「冷やし…
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「すごい！マリアージュは本当にあったんだ！」感動の美味しさ！最高のペアリング…
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。ワインとチョコレートのペアリング記事も4回目となりました。ワインとチョコ…
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5月15日ZOOM飲み会のテーマは「ミステリアスで入手困難な覆面ワイン『ヴァ…
ワインプロデューサーのおーみんです！今まで当たり前のように開催していたワインイベントがコロナショックで開催できなくな…
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ばら寿司に合う意外なワインを発見！
ワインプロデューサーのおーみんです！私が担当しているワイン講座で、家庭料理とワインのペアリング実験をしました！その中…
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1000円台で買える30年古酒「ドメーヌ・デュ・ムーラン1988」を試飲して…
ワインプロデューサーのおーみんです！先日、横手焼きそば＆福神漬けと驚くほどの相性を見せた1989年古酒「ドメーヌ・デュ・…
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ワインでお酌を！陶器のワイン用徳利【韻 -inn-】CARAFE（カラフェ）…
ワインプロデューサーのおーみんです！日本には、お酌という文化があります。お酌とは、盃にお酒を注ぐことですが、概ね日本…
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濃いめのジューシーな唐揚げ！B級グルメザンギとのペアリング
フードプロデューサーのふじこです！レモンタージュでは偶数月に、お客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催して…
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世界一豪華な晩餐会で選ばれた1000円台で楽しめるノンアルコールワイン！
フードプロデューサーのふじこです！週末に少し遅いひな祭りと称してちらし寿司パーティをしました！その時のメニューが◯海鮮…
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「丁度良い」が美味しい、濁りオレンジワイン
オレンジワイン愛好家が大注目！の自然派ワイン自然派ビオロジー栽培の非常に珍しいグリューナー・ヴェルトリーナー90%、リー…
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家でクッキー焼くならこのワイン！（マフィンも可！）
こんにちは。フードプロデューサーで、ペアリング研究家のふじこです。最近気になる記事を見かけました。自粛で家に篭ってい…
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いなり寿司と日本の赤ワインの驚くべき出逢い。
ワインプロデューサーのおーみんです。洋食とワインは、合わせやすいイメージですよね。では、和食とワインは？なかなかイメ…
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1989年古酒と横手焼きそばがマリアージュする理由が！
ワインプロデューサーのおーみんです！2月にお客様参加型のワインと料理のペアリング実験会を開催しました！テーマは・・・「…
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やってはいけない！ちりめんじゃこと赤ワインのNGペアリング！
ワインプロデューサーのおーみんです！何も知らずにワインと合わせてしまうととんでもないことになってしまう、合わないペア…
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【ルーマニアの聖なる香り】という名のワインに一目惚れならぬ 一嗅ぎ惚れ！
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。突然ですが、私は匂いフェチです（笑）新しいものを見ると、とりあえず匂い…
