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ペアリングとは？
ペアリングとは、「お料理（食べ物）と飲みものの組み合わせ」のことをいいます。レモンタージュでは、飲みものは主にワイン…
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「最も興奮した世界のワイン百選」に選出された、希少な日本産の箱ワイン！
こんにちは。フードプロデューサーのふじこです。宮崎県にある「都農ワイン」さんをご存知でしょうか？素晴らしいワイナリー…
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マリアージュとは？
ペアリングと同様に、ワイン業界やワインラヴァーたちの間で昔からよく使われる言葉として「マリアージュ」と言う言葉があり…
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ノンアルコールワインとは？
「ノンアルコールワインってつまりぶどうジュースのこと？」まだ今ほどノンアルコールワインが進化していない時期に飲んだ方…
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ロゼワインとは？
ロゼワインとは、赤ワインでも白ワインでもなく、ピンク色のワインのこと。ロゼは、roseと書き、フランス語では「ピンク色」…
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黒豆の赤ワイン煮入り自家製豆乳ヨーグルト×ロゼの甘口微発泡
ワインプロデューサーのおーみんです。1月29日に発酵をテーマにした創作和食とワインを合わせるペアリング会を開催しました！…
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Zoom生中継！ペアリング実験！「クリームチーズのおつまみ」
ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…
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ここまで進化した！世界が認めるノンアルコールワイン
ノンアルコールワイン2019年からじわじわと人気に火のついている、ノンアルコールワイン。世界で一番贅沢と言われる、ノーベ…
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ワイン好きにおすすめの日本酒！攻める酒蔵「北雪」
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、珍しく日本酒のお話。新潟のワイナリー巡りツアーでの出逢い。2019年3月に新潟…
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ワインの熟成とは？
ワインの熟成とは？ワインは、酸素など様々な要素によって時間と共に熟成していきます。ワイナリーでは、樽やタンクで少なか…
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天宮 遥のピアノとおーみんのワインの二重奏リサイタル（Zoomオンライン）
ワインプロデューサーのおーみんです！Zoomアプリを使って、最高に贅沢なピアノとワインのOnline二重奏リサイタルを開催しま…
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ピンク色なのに緑のワイン！？ロゼのヴィーニョヴェルデ。
ワインプロデューサーのおーみんです！今日は、不思議なワインについてのお話です。世界的に流行中のヴィーニョヴェルデとは…
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三色団子をロゼスパークリングに浸す！？
ワインプロデューサーのおーみんです！今年は、暖冬の影響か、桜の開花が早いと予想されていますね。私の住む大阪では、あと1…
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メルローに見える将来性！桔梗ヶ原の「ドメーヌ・スリエ」
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年の9月に、日本でも特に成長著しい長野県の銘醸地でいくつかのワイナリーを巡って…
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可愛すぎるハートのデザインボトル「サンテロ LOVE YOU エキストラドラ…
予約販売2月10日(水)発送！バレンタインに間に合う！プレゼントキャンペーン！こちらの商品は、予約販売商品です。【お届け日…
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Zoom生中継！第６回ペアリング実験！「キノコとワインのペアリング」
ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…
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5月8日ワインZoom体験版！「おーみんのプライベートワインZoom＠自宅 …
ワインプロデューサーのおーみんです！ オンラインワイン会「ワインZoom」を体験しませんか？最近話題のオンラインミーティ…
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豚バラの浜納豆炒め×南仏のまろやか赤ワイン
ワインプロデューサーのおーみんです。1月29日に発酵をテーマにした創作和食とワインを合わせるペアリング会を開催しました！…
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信州・安曇野ワイナリーオンライン見学レポート！
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年6月28日、個人的に大好きな信州・安曇野ワイナリーのZoomによるオンライン見学ツ…
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おーみんの3分ワイン講座「ドイツ・ファルツ地方のワインの魅力」
ワインプロデューサーのおーみんです！おーみんが、ワインに関する色々なテーマを3分にまとめた動画講座「3分ワイン講座」。…
