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「最も興奮した世界のワイン百選」に選出された、希少な日本産の箱ワイン！
こんにちは。フードプロデューサーのふじこです。宮崎県にある「都農ワイン」さんをご存知でしょうか？素晴らしいワイナリー…
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ピジャージュ（櫂入れ）とは？〜おーみんが造るオレンジワイン〜
ワインプロデューサーのおーみんです！おーみんが、大阪の特産ぶどうデラウェアでオレンジワインを造る「OSAKAオレンジワイン…
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圧搾とは？〜おーみんのオレンジワイン造り〜
ワインプロデューサーのおーみんです！おーみんが、大阪の特産ぶどうデラウェアでオレンジワインを造る「OSAKAオレンジワイン…
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赤ワイン用ぶどうの王様で造る不思議な白ワイン！
ワインプロデューサーのおーみんです！カベルネソーヴィニョンというぶどう、ご存知ですか？そう、赤ワイン用ぶどうの王様の…
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ピンク色なのに緑のワイン！？ロゼのヴィーニョヴェルデ。
ワインプロデューサーのおーみんです！今日は、不思議なワインについてのお話です。世界的に流行中のヴィーニョヴェルデとは…
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第６回ペアリングラボ「きのこ料理と相性の良いワイン」のペアリング その１
秋の味覚キノコとワインを合わせてみようこんにちは！ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。ペアリングラボも、つい…
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簡単！5分で出来る！美味しいワイン塩の作り方！
こんにちは。ワインと料理のペアリング研究家のふじこです。先日レモンタージュの「キノコとワインのペアリング」をテーマに…
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ソムリエも驚く！大人気のモルドバ神スパークリング！
ワインプロデューサーのおーみんです！「これは、美味しい・・・」そう言ってしまった、最近の超お気に入りスパークリングワ…
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誰もが美味しいと言ってしまう缶の濁りシードル！
ワインプロデューサーのおーみんです！先日もコチラの記事で缶ワインを特集しました。2020.04.28オシャレでプレミアムな缶ワ…
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ドンペリが当たる！年に1度の豪華なオンラインワインパーティー「ワインの楽宴オ…
ワインプロデューサーのおーみんです！ 毎年開催しているおーみんの独立記念ワイン祭り「ワインの楽宴」、今年はオンライン版…
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Zoom生中継！ペアリング実験！「クリームチーズのおつまみ」
ワインと料理に特化したメディア通販「レモンタージュ」では、ワイン界の異端児でワインプロデューサーのおーみんと、料理人…
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岩手から届いた、優しい甘さのりんごジュース！
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。私はレモンタージュに来る前に、仕事の関係で岩手県に住んでいたことがあっ…
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赤ワイン古酒に合うひよこ豆のスリランカカレー！
カレーが大好きなワインプロデューサーのおーみんです。本日は新しく入荷した、ひよこ豆のスリランカカレーの試食レポートで…
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これは美味しい！おせちに合うワイン
こんにちは！フードプロデューサーのふじこです。今年はステイホームの影響でおせち商戦が激化していて、一ヶ月以上前倒しで…
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ワインに合うおつまみ！クリームチーズの味噌漬け４種!
こんにちは、ペアリング研究家のふじこです！「味噌漬け」というと日本の伝統的な保存食ですが、同じ発酵食品繋がりでワイン…
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未知の品種や産地のおすすめワインが大阪・梅田に集結！
ワインプロデューサーのおーみんです！2011年10月に起業して、この10月で丸9年となりました！毎年10月に周年ワイン祭り「ワイ…
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世界的に注目されつつあるメンシア種の帆立ラベルがオススメ！
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、10月18日に開催したワインイベント「ワインの楽宴2020 - プラネットナイン -…
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魚に合うポルトガルの土着品種連合！
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、10月18日に開催したワインイベント「ワインの楽宴2020 - プラネットナイン -…
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ボトルに手形が付いちゃった！？「ディーレ バルベーラ・ダスティ」
ワインプロデューサーのおーみんです！本日は、思わず笑顔になってしまう、面白いワインをご紹介します！絶対に握りたくなる…
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長野で奮闘中！おすすめの自然派ワイン生産者「プレザンティール」。
ワインプロデューサーのおーみんです！2020年の9月に、日本でも特に成長著しい長野県の銘醸地でいくつかのワイナリーを巡って…
